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白果的食用方法 白果如何吃!

作者:小窍门日期:2021-10-15 13:17:15浏览:分类:健康养生

白果也叫做银杏果,白果中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和微量元素等营养成分,营养及药用价值都很高。白果虽然是一种比较常见的食物,但是也有很多人不太了解它,不知道该怎么吃,下面就为大家介绍白果的食用方法。

白果的食用方法

1.白果粥

白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳,正常人食之健体,宜家庭食用。

2.椒盐白果

白果10克、花椒、盐适量、少许味精。将白果壳敲破,炒锅上火。放入花椒、盐、少许味精。倒入白果,用中火炒至成熟即可。

3.糖腊白果

白果400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。白果用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒,至白果呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。

4.白果甜汤

在锅里放水,把白果倒进去煮,水煮开后把白果捞起来;将白果去皮后切半,把白果里的芯去掉,不然煮起来是苦的;接着,把橙子皮切丝,把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起,然后放冰箱放置一个晚上;最后,把适量的腌制好的白果舀在锅里,倒点已经融化了的糖水,再加水一起煮,甜度自己适当调好。

相信大家看完上文的介绍后,对白果的食用方法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。